Grape Town Hotel

Ilość osób

DANIA GŁÓWNE

130 zł Rib Eye z polskiej wołowiny sezonowany na sucho 60 dni (450 gr)

Pieczona dynia / domowe pesto / warzywa grilowane
(*orzechy / masło)


85 zł Filet Mignon z polędwicy wołowej (200gr)

Batat pieczony / suflet ziemniaczany / domowe pikle / do wyboru sos z zielonego pieprzu lub redukcja sosu balsamicznego
(*nabiał / skrobia)


52 zł Dorada w pergaminie

Dorada w całości / warzywa sezonowe / ziemniaczki opiekane w ziołach
(*masło)


49 zł Kurczak kukurydziany z wolnego wybiegu

puree / ogródek warzywny / palona cebula
(*nabiał / laktoza)


43 zł Schabowy z kością Grape Town

tłuczone ziemniaki / sałatka z ogórków / emulsja z cytryny
(*gluten / nabiał / laktoza)


69 zł Ossobuco alla milanese

Gicz cielęca / gremolata z warzyw / risotto z szafranem
(*seler / gluten)


79 zł Żabnica z czarną soczewicą

Żabnica (filet) / czarna soczewica / jarmuż / sos szafranowy
(*gluten / laktoza)


90 zł Piccione con cavolfio

Gołąb / puree z kalafiora / biała czekolada / pistacje / demi własny / palona dymka
(*orzechy / gluten / nabiał)


49 zł Burger Grape Town

sezonowana wołowina / marmolada z czerwonej cebuli / ser Cheddar / pancetta / pomidor skompresowany / sałata / ketchup z marchewki / domowe frytki / jajko
(*gluten / nabiał / laktoza)


79 zł Burger z wołowiną i krewetkami

sezonowana wołowina / krewetki / marmolada z czerwonej cebuli / ser Cheddar / pancetta / pomidor skompresowany / sałata / ketchup z marchewki / domowe frytki
(*gluten / nabiał / laktoza)


* Alergeny